Pineau

Maison Dhiersat - Pineau frais

le Pineau des Charentes

Il est une légende ou l’on conte que le Pineau des Charentes est non seulement le fruit de la vigne mais aussi celui du hasard.

En 1589, un vigneron charentais, au cours des vendanges, versa par mégarde du moût de raisin dans un fût contenant de l’eau de vie de Cognac. Quelques années plus tard, lors d’une récolte abondante, le précieux fût lui devint nécessaire. Il eut la surprise d’y découvrir un merveilleux breuvage, limpide, ensoleillé comme la terre de Charentes. Notre Pineau des Charentes, harmonieuse addition de ¾ de moût de raisin et ¼ d’eau de vie de Cognac, à suivi un vieillissement long en fût de chêne du Limousin.

Rigueur, exigence, recherche de la perfection et un savoir-faire transmis avec amour de génération en génération ont conduit à la reconnaissance incontestée d’une qualité d’exception reconnue par le Guide Hachette des Vins, les revues diverses et variées et le Guide du Routard. Il se déguste frais (8 à 10 °) à l’apéritif et peut également accompagner les mets et desserts.