Notre Cognac issu de raisin blanc (cépage uni blanc) est le résultat de la transformation du vin en eau de vie de Cognac par le miracle de l’alambic charentais.

Après une double distillation, nous logeons nos eaux de vie dans les célèbres fûts de chêne du Limousin ou elle prennent avec le temps leur couleur dorée.

Le transfert de ce nectar des jeunes fûts vers des fûts plus anciens prépare la robe et les arômes subtils de ce qui deviendra le Cognac.
Les vieux Cognac expriment toute la complexité de leurs caractère : corps, rondeur, élégance et longueur en bouche.

Une robe jaune d’or acajou, un nez rond et fin aux notes florales et une bouche aux notes épicées, réglisse et raisin de Corinthe, les arômes subtils de nos vieux Cognac se marient parfaitement avec les cigares, le chocolat noir.